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余ったドレッシングを使い切る裏技/さっぱりおいしいスープの簡単レシピ

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冷蔵庫の断捨離(整理収納)をしていると、「中途半端な量余ったドレッシングが冷蔵庫に何本も」見つかることがあります。

賞味期限すぎてないから捨てたくないけど、そんなにサラダばっか食べたくない。

そんな時に使える裏技。

ドレッシングをスープの味付けに使ってみてください。

さっぱりおいしいし、一気にドレッシングが消費できちゃいます。

ドレッシングスープのレシピと裏技をどうぞ。

 

余ったドレッシングを使い切る裏技/さっぱりおいしいスープの簡単レシピ

 

余ったドレッシング使い切りレシピに使用したドレッシング

余ったドレッシングを使い切る裏技/さっぱりおいしいスープの簡単レシピ

 

ノンオイルタイプの和風ドレッシングです。

野菜やフルーツの風味が効いているので、サラダやスープはもちろんのこと、炒めたり、肉系のメニューにかけたりしても美味しいと思います。

我が家は冷蔵庫に余っていたのではなく(私は生野菜のサラダをあまり食べないので、たまに食べるときはドレッシングを自作することが多い)、イベントでサンプル配布していたのをもらってドレッシングだらけになりました。

余ったドレッシングで作るさっぱりおいしいスープの簡単レシピ:材料

  • 野菜切ったの(何でもいいよ、今回は玉ねぎ人参キャベツ入れました)
  • 肉があれば(豚でも鳥でもミンチでもソーセージでも何でもいいよ、今回は何もなかったので入れてない)
  • 何か他に入れて違和感なさそうなもの(フリースタイルでどうぞ、今回は豆腐と大豆の水煮入れました)
  • だしの素(何でもいいよ、今回は鶏ガラスープの素入れました)
  • めんつゆ(白だしの素とかでもいいよ、めんつゆがない場合はお砂糖をちょびっとだけ入れると味がまとまるよ)
  • ドレッシング(今回は和風ノンオイル系)

 

余ったドレッシングで作るさっぱりおいしいスープの簡単レシピ:作り方

  1. 野菜とお肉を適当に切って鍋に入れる
  2. 鍋に水を必要な量より1杯多めくらい入れて(2人分作りたいならお椀3杯のお水を入れる)火にかける
  3. 沸騰したら火を弱めて、火が通るまで放置
  4. 火が通ってきたら豆腐や大豆の水煮など温めたら良いだけの素材も投入
  5. だしの素少し、めんつゆ少しでかなり薄い目のおすまし(お吸い物)スープの状態にする
  6. 火を止めてドレッシングをちょうど良いスープの濃さになるまで入れたら完成

レシピと言って良いのか悩むほどアバウトですが…

特に分量とかはなく、オリジナリティーを大切にフリーダムに作ってみてください。

もちろん脳内テーマソングはワム!で〜笑

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ドレッシングでスープ作って美味しいのって思ってるよね?結構おいしいよ

私の性格の適当な感じがありありとわかる裏技レシピです。

スープをたまたま冷蔵庫にあった中華だしと、和風のめんつゆとドレッシングという結構強引な味付けをしています。

気になる方は鶏ガラスープとめんつゆを組み合わせるだけで、ルール違反なのではないかとためらってしまうのではないかと思います。

が、料理って味と味を混ぜると、深みがでて美味しくなるです。

めんつゆにお砂糖が入っていて、お砂糖がちょっとあるだけで味をまとめてくれてどうにかなる(少なくとも私はそう思います)。

私はラーメンを半分くらい食べたらスープにお酢を入れてさっぱり食べるのが好きです。

それに近い感じ。

もちろん相性はありますが。

天下一品のドロドロしたスープにお酢を入れたら美味しくない気がします。

しょうゆベースの透明なスープならだいたい美味しくなります。

大切なのはイメージです。

このドレッシングならスープに入れてもおかしなことにならなさそうだな〜って目星をつけて挑戦してみてください。

ジョン・レノンも想像してごらんって唄ってました。

お吸い物っぽいスープの薄いのを作って、ドレッシングで味を整える感じで味付けると、さっぱりして、野菜の風味がいきた美味しいスープになりますよ〜。

そしてドレッシングが結構な量消費できちゃうんだよ。

騙されたと思って、一度ノンオイルドレッシングのスープ作ってみてください。

コテコテのサウザンアイランドとかシーザードレッシングとかだと分離するだろうけど、オイルインのやつでも和風のやつとか玉ねぎドレッシングなら美味しくできます。

オイルが入ってるからたくさん消費したら油でテカテカになるので、隠し味的に使ってください。

余ったドレッシングを使い切る裏技/さっぱりおいしいスープの簡単レシピ

 

裏技いろいろあるんです

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