ていないブログ-ゆるミニマリストで整理収納アドバイザーなインテリア好き音楽オタク主婦の雑記

ゆるミニマリストで整理収納アドバイザーの主婦「ていない」による雑記ブログ。グルメや裏技、芸能音楽記事が豊富。ミニマリストブロガーインタビュー&いろんな職業インタビュー大好評連載中。

丸亀製麺のかけうどん|290円で本場さぬきのツルシコうどんをご賞味あれ!

丸亀製麺の「かけうどん」はカツオだしのきいたシンプルなおだしと、太いツルシコ麺の「生きている」うどん!?

丸亀製麺の看板メニュー。

それが「かけうどん」。

当たり前すぎて誰も語ってないですけど、丸亀製麺がここまで人気店になったのは、定番メニューのかけうどんがおいしいからだと思います。

 

丸亀製麺ラブのていないが「かけうどん」の魅力を語ってみます。

 

丸亀製麺のかけうどん|290円で本場さぬきのツルシコうどんをご賞味あれ!

 

 

丸亀製麺は、290円で手作りうどんを食べられるという最高の贅沢を堪能できる

セルフスタイルのさぬきうどんのチェーン店、いろいろありますよね。

丸亀製麺はその中のひとつ。

どこで食べても同じ?

いえいえ、丸亀製麺には他のお店にはない特色があるんです。

それはうどんを店舗ごとに製麺しているところ。

つまり工場付き店舗になっているんです。

 

え?信じられない?

ではCMで森本レオのナレーションを聞いてみてください。

 

www.youtube.com

 

森本レオ曰く

「丸亀製麺はすべての店で粉からうどんを打ちます」

 

キャッチコピーは「ここのうどんは、生きている。」

 

小さい頑固親父がやってる店舗ならまだしも、こんだけ日本全国に大規模にチェーン展開してるなら、大きな工場で配送したほうが、あきらかにコストも抑えられるし、商品の質のばらつきもないはず。

なのに丸亀製麺は、自家製麺にこだわりつづけているのです。

 

丸亀製麺のうどんは、自家製麺という特色に付加価値をつけて、1杯800円とか900円で提供してもおかしくない、おいしさと品質のうどんだと思うんです。

なのに、手軽に食べられる和食ファストフードとして1杯290円で提供してるんですよね。

 

お店で製麺したつくりたてのうどんを提供してもらえるって超贅沢だよね。
他のお店では味わえない丸亀製麺だけの特色です。

 

丸亀製麺の「かけうどん」のうどんだしも実は自家製

丸亀製麺のうどんが自家製麺なのは、CMの効果もあって知っている人も多いんじゃないかと思いますが、実はだしも自家製。

 

丸亀製麺の各店舗では、毎日、2~3時間おきにだしを引いています。基本的には1日6回、お客さまの数が多い店舗はそれ以上、毎日何度もだしを引きます。一度に引く量を少なくして、だしを引く回数を増やしているのです。(出典

 

 丸亀製麺のうどんだしの特徴は、色の薄さ。

透き通った薄いきつね色のおだしは、濃すぎず薄すぎず辛すぎず。

つまりは絶妙。

そしてとっても風味豊か。

 

「白だし」をベースに

  • 手火山式(てびやましき)のかつお節
  • さば節
  • うるめいわしのけずり節
  • アゴ(飛魚)のけずり節
  • 真昆布

などの材料が使われています。

 

丸亀製麺のうどんだしは…

関東風のかつお+濃いおしょうゆベースのおだしでもなく、

関西風の塩気の強い昆布の香りが強いおだしでもなく、

かつおがメインのあっさりとした風味豊かだけど、庶民的というか人懐っこい味なんですよね。

これがさぬきうどんのだしの味なのかな?

ここにいろんな食材の天ぷらを乗せたり、すりおろししょうがを乗せたり、オンザ◯◯しても味がケンカをしない、懐の広さが魅力です。

 

丸亀製麺の「かけうどん」のうどんだしも実は自家製

 

丸亀製麺の「かけうどん」:まとめ

さぬきうどんならではの、太めのツルシコ麺と、あっさりとしたカツオのきいたうどんだしは、

  • 食べごたえ抜群
  • 腹持ち抜群

290円であなたの胃袋をみたし、おいしいもの食べたい欲求も満足させてくれます。

そして、さらにオンザ◯◯との相性も抜群。

脂ギッシュな天ぷらをかけうどんにオンすればあら不思議!

家ならこんなボリューム食べきれないよという量をペロリとたいらげられちゃうんです。

 

丸亀製麺のかけうどん|290円で本場さぬきのツルシコうどんをご賞味あれ!

 

この日は、子供の顔くらいのサイズがある巨大なかき揚げ(130円)をのっけていただきました。

 

合わせて読みたい丸亀製麺の記事

丸亀製麺のことめちゃんこ書いてる。

だって丸亀製麺のことが好きだから〜〜!

 

www.teinai.work

www.teinai.work

www.teinai.work

www.teinai.work

www.teinai.work