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「かば田 炙りしめさば」ちらし寿司は大人の贅沢。脂がのった肉厚鯖をさっぱりと

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鯖(さば)が好き。

中でも酸っぱいやつが好き。

さばずし、しめさば、とにかく大好き。

鯖の脂っぽさ(そこが美味しいんだけど)を、酢でしめてさっぱりと。

昆布締めしてるから、グルタミン酸かなんかの美味しい成分が染み込んで、味に深みもたっぷりと。

さらに炙(あぶ)ってる系のやつは、脂がのってて、皮目が香ばしくて最高なんだよね。

辛子明太子や塩干物の名門「かば田食品」の「炙り(あぶり)しめさば」が手に入ったので、ちらし寿司にして食べたよ〜。

 

「かば田 炙りしめさば」ちらし寿司は大人の贅沢。脂がのった肉厚鯖をさっぱりと

 

モニプラで当選した「かば田 炙りしめさば」煮て食うか焼いて食うか

「かば田 炙りしめさば」知ってます?

私は知らなかった。

かば田食品は知ってたけど、明太子屋さんっていうイメージでした。

え?かば田食品も知らない?

九州では超大手の人気明太子ブランドを展開している会社です。

九州に住んでたり、九州に親戚いたりすると多分知ってるのでは。

 

参考:かば田食品 てんとまるのかば田,昆布漬の辛子明太子-店舗情報

 

ね、めっちゃ店ある。笑

モニプラなる、モニター懸賞サイト?みたいなものに「かば田 炙りしめさば」が出ていたので、

「かば田のしめさばならおいしかろうなぁ」

と思って応募したら当たりましたよ。

 

「かば田 炙りしめさば」ちらし寿司は大人の贅沢。脂がのった肉厚鯖をさっぱりと
 

見た目の派手さはないですが(しめさばだしね)、なかなか立派なもんです。

スーパーのフネに入って、ツマ大根の上でカットされてるやつの倍くらいの幅があります。

良い鯖なんやろなぁとワクワク。

さすがかば田。

炙りしめさば

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感想(0件)

税込597円と、お値段お手頃。

さてどうやって食べようかなぁ。

 

きーめたっ!「かば田 炙りしめさば」ちらし寿司で食べよっと

晩酌の際にそのまま肴にして食べる方が多いんでしょうけど、私家で呑まない派なのでね。

お昼ご飯にぴったりな「かば田 炙りしめさば ちらし寿司」を作って食べることに。

一般的に、普通の「しめさば」よりも「炙りしめさば」は脂がのった鯖を使うことが多いので、さっぱり食べられるようにしてみました。

 

「かば田 炙りしめさば」ちらし寿司の材料と作り方

材料

  • 炙りしめさば
  • ごはん
  • ちらし寿司のもと
  • 大葉
  • 白ごま

作り方

ごはんを炊いて、ちらし寿司のもとまぜて、炙りしめさば切って乗せたら、大葉をせん切りにして上に乗せて、白ごまぱらぱら〜。

はい、出来上がり。

 

「かば田 炙りしめさば」ちらし寿司は大人の贅沢。脂がのった肉厚鯖をさっぱりと


ちらし寿司のもとはイオンで買いました。

4人前で180円のやつ。

炙りしめさばは三分の一ほど使用(撮影の見ばえを考えて真ん中を使ったよ)。

だいたい1食300円くらいですかね。

ガス代水代考えなければ、炙りしめさば200円、白ご飯30円、ちらし寿司のもと45円、大葉20円、ゴマ5円くらいですね。

自炊は安くて、贅沢できるなぁ。

自炊っていうほど調理してないけどね、ご飯炊いて、まぜて、切って乗せただけやしね。

簡単。

 

「かば田 炙りしめさば」ちらし寿司を実食!

「かば田 炙りしめさば」ちらし寿司は大人の贅沢。脂がのった肉厚鯖をさっぱりと

 

いっただっきまーす!

「炙りしめさば」の味をしっかり堪能すべく、1切れをめっちゃ肉厚に切ってやりましたよ。

しかしまあ、良い鯖です。

脂がノリノリでちょっとあぶらっこいくらいの、濃厚な鯖を昆布締めしてさっぱりと。

さらに皮目を軽く炙ってたたきにしてあるので、香ばしい。

何よりさすがかば田だな〜っていう味付け。

調味液が、そこらへんを蹴散らす美味しさです。

昆布の風味がきいていて、味わい深い。

多分近所のスーパーのしめさばよりも、昆布がええやつなんやろうなぁ…っていう。

目の前には鯖の切り身しかないのに、口の中にはっきりと昆布が存在します。

脂ののった香ばしい鯖と、それをもたれさせない酢のさっぱり感を、昆布のパワーでまろやかに仕上げている。 

そこに酢飯のほんのり甘くて酸っぱいやさしい味わいと、にんじんやかんぴょうやれんこんの具材の歯ごたえと味わい、上に乗ったゴマの風味と、大葉の香り。

私めっちゃええ組み合わせした!

これは、脂がのった肉厚炙りしめさばをさっぱりと食べるええレシピやった!

私は、「かば田 炙りしめさば」をさらに美味しく食べられる、めっちゃええ組み合わせで昼ごはん食べた!

大した調理はいっさいしてないけど、すばらしい味のマリアージュだったなあ。

「かば田 炙りしめさば」もえらいけど私もえらいぞ!

ごちそうさまでした〜。

 

かば田のネット通販「楽天市場」にあります

かば田 楽天市場店

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感想(0件)

炙りしめさば、安いと思う。

送料がな〜かからなければな〜〜。

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炙りしめさばがおいしすぎて、きれ子でいいからかば田の明太子食べたいな〜ってなってる…

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魚卵とか塩干物得意なところだし、おせちもおいしそうだなあ…じゅるる…

 

食いしん坊なのでグルメ記事いっぱいあるよ

おいしくなかった時はレポート書いてないから、おいしいものばかり紹介してます。

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ここで当たりました:かば田 モニプラファンサイト参加中 

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