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人気ミニマリストブロガーの阪口ゆうこさんのブログで紹介されていたズボラ飯、「めんたまごはん」。


明太子が家にあるときは、必ず作るようになりました(明太子が高いからもっぱらふるさと納税)。

5分で作れる簡単ワンプレート飯なのですが、コントラストが華やかなので、出しても「手抜きかよ〜」って言われないところがニクイ。

↓おつとめ品のミンチカツを添えて
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めんたまごはんのレシピ

【材料】
  • ごはん
  • 明太子
  • たまご
  • 小口ねぎ
  • のり
  • マヨネーズ

材料はこれだけ。
作り方も超簡単で、5分ぐらいで作れます。
【作り方】
  1. 白ごはんの上に
  2. 半熟プレーンオムレツをのせて
  3. 小口ねぎをのせて
  4. 明太子をのせて
  5. のりをぱらぱら
  6. マヨネーズをかけて完成

たまごの黄色に、明太子の赤、小口ねぎの緑といろどりが鮮やかな、映えるズボラ飯です。

素敵なレシピをありがとうございました!

↓小口ねぎなかったけど…まあいいや!
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【阪口ゆうこさんの本】

片付けは減らすが9割
阪口ゆうこ
ぱる出版
2020-09-24




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